• Объявления



БОБОВОЕ ПЮРЕ - КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ

Кулинарные рецепты приготовления первых и вторых блюд, рецепты супов, гарниров.

БОБОВОЕ ПЮРЕ - КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ

Сообщение Утка » 10 июн 2012, 20:34

Подготовка: 25 мин + 12 ч на замачивание. Приготовление: 3 ч. На 4-6 порций: боо г сушеных бобов тщательно промыть и замочить в большом количестве холодной воды на 12 ч. Перед приготовлением воду слить, набухшие бобы положить в большую кастрюлю с толстым дном, добавить 300 г белой чечевицы и залить холодной водой. Влить 2 стол, ложки оливкового масла и готовить под крышкой з ч на медленном огне, время от времени помешивая. Когда бобы и чечевица разварятся, снять с огня, дать остыть и с помощью деревянного пестика истолочь в однородное пюре. Влить 4 стол, ложки оливкового масла, сбрызнуть соком 1 лимона, добавить соль и перец по вкусу и аккуратно перемешать. Перед подачей на стол посыпать молотым кумином. Подать пюре охлажденным с теплыми хлебными лепешками.
Аватар пользователя
Утка

 
Автор темы
Сообщений: 221
Темы: 189
Зарегистрирован: 26 апр 2012, 17:59
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Объявления

Вернуться в Рецепты первых и вторых блюд

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: MailRu [Bot]




cron
Яндекс.Метрика