шурна

[Утка]

Эта шурпа получается более нежной, легкой, диетической, чем ее известный кавказский вариант. На 6-8 порций

• 500 г телятины
• 3-4 картофелины
• 2-4 луковицы
• 1-2 морковки
• 1-2 сладких перца
• 3-4 лавровых листа
• 5-6 горошин черного перца
• щепотка молотого майорана
• веточка розмарина
• большой пучок разной зелени (петрушка укроп, кинза)
• соль