кулинарный рецепт осеннего пюре
На 6 порций:
500 грамм картофеля, нарезать крупными кубиками
1 тыква баттернат сквош, нарезать крупными кубиками
20 г сливочного масла
соль, перец
Приготовление пюре:
В кипящую подсоленную воду забросьте тыкву и через 2-3 минуты добавьте картофель. Готовьте до мягкости овощей. Слейте воду и оставьте овощи остывать. Растолките и вмешайте 1 ст. л. сливочного масла. Посолите, поперчите, переложите в теплую миску и сверху, если захотите, положите еще кусочек сливочного масла.
