Томатный суп-пюре с гренками

[Admin]

Рецепт томатного супа пюре с гренками

Итак, варим картошку, порезанную кубиками (на двухлитровую кастрюльку 3-4 картофелины). Воды налить только чтобы покрыла картофель. Положить белые корешки петрушки, пастернака (у меня кусочками замороженные). Когда картофель сварится, их вытащить (свой ​​вкус уже отдали). Посолить + приправки. За то время на масле поджарить порезанный кубиками луковицу и натертую морковку. Наконец жарки добавить 3 зубчика чеснока, порезанные кольцами. Эту зажарку положить в кастрюльку до готового картофеля, пусть еще немного наберутся вкусов друг в друга. И протереть с помощью блендера в пюре. Развести томатным соком до желаемой консистенции. Подавать с поджаренными на масле кубиками батона.