Рыбный суп с консервы Сайра в масле

[Admin]

Рецепт рыбного супа с консервы Сайра в масле

1 банка сайры в масле
1 морковь
1 лук, корень петрушки
несколько картофелин
2ст. ложки масла
соль, перец, зелень
Мелко режем лук. В кастрюлю с толстым дном вливаем масло. Засипаем лук в каструлю. Добавляем порезанную морковь. Тушим на малом огне 2-3мин. постоянно но помешивая. Вливаем в кастрюлю 2-2,5 литра кипятка. Солим. Кладем порезанный картофель, корень петрушки и варим. Когда картофель сваренный высыпаем 1 банку Сайры (но саму рыбу, без масла, что в банке) и варим еще 10 минут. Уже в готовый суп на тарелке даем укроп.