Страница 1 из 1

Суп пюре с грибами и фасолью

СообщениеДобавлено: 21 ноя 2011, 21:34
Admin
Рецепт супа пюре с грибами и фасолью

нужно для приготовления супа:

на 3 литра воды
- 5-6 картофелин
- 1 морковь
- 2 лука
- 300 - 400 грамм шампиньонов
- 200 грамм фасоли
- 2 зубца чеснока
- Зелень, специи (соль, перец, лавровый лист, тмин)
- 2 ст лож муки

Сварить овощной бульон из картофеля, моркови, лука потом взбить его в блендере, добавить специи и продолжать варить. Фасольку отварить. Лучок поджарить кубиком, мелко порезанный чеснок, добавить шампиньоны нарезанные на четвертинки, добавить в сковородку 2 ложки муки и еще немного поджарить.
Зажарку добавить в суп вместе с фасолькой. Дать закипеть, добавить зелень.
Супчик готов.

Примечания: фасольку на ночь замачиваем