Рецепт овощных голубцов

[Кухар]

Голубцы овощные

1 литр кипяченой охлажденной воды
По 1 стакану растительного масла, уксуса, сахара
выжать 1 головку чеснока
2 ст. лож. соли
7-8 Натертых на корейскую терку морковок
Все это перемешать и оставить на несколько часов.
Между тем листья капусты пробланшировать, как на обычные голубцы.
Морковь выловить, свернуть голубцы, как правило, начиняя их промаринованной морковью, и сложить их в маринад из-под моркви. Через 3-4 суток - у вас вкусная закуска.