Рататуй

[Кухар]

рецептов на самом деле очень много и каждый делает его по своему. Вот и мой вариант рататуя:


нужно для приготовления рататуя:

2 баклажана
2 кабачка
4-5 помидоров (они должны быть, у меня не было)
2-3 мясистых перцев
1 большая луковица
1 пачка масла
2 морковки
300 гр. шампиньонов, фасоли (я уже от себя добавила)
соль
перец
чеснок

Приготовление блюда

Все нарезать кольцами и положить в сосуд для тушения. Посолить, поперчить, добавить душеный чеснок. Накрыть крышкой и в духовку тушить 1,5 часа.