Икра грибная

[Кнопа]

Рецепт грибной икры

Отварить и перемолоть грибы.
На 500 мл. (поллитровая банка) отваренных и перемолотых грибов:
поджарить 3 крупных лука, туда добавить 3 потертые моркови, потом грибы, потушить минут 20, потом добавляем сметану 100-150 грамм, солим-перчим, со сметаной еще минут 10 тушим, а в конце вмешиваем сырое яйцо, размешиваем сразу, чтобы не образовались комки, доводим до кипения и все готово.