Сырую печень смолоть. Добавить молоко, яйца, соль, перец, муку и развести тесто, как на блины.
Выпекаем на масле печеночные лепешки (не очень толстые).
Отдельно поджариваем тертую на крупной терке морковь и отдельно накрошенный полукольцами лук. Когда будут готовы смешиваем их вместе.
Теперь на тарелочку ставим хлеб, сверху кладем поджаренные лук с морковью и смазываем сверху майонезом (можно посолить). Так кладем 4 каравая. Верхний (пятый) украсить сеточкой из майонеза и тертыми желтками. Поставить в холодильник на несколько часов.
