0,5 кг картофеля
100 гр. свежих шампиньонов
1 большая луковица
1 яйцо
3 ст. лож. муки
соль, перец по вкусу
масло для жарки
Картофель потереть на терке со средними отверстиями. Посолить и оставить на 10 мин. чтобы отошла лишняя жидкость.
Шампиньоны почистить и порезать мелкой соломкой.
Шампиньоны выложить к картофелю, добавить яйцо, муку, потертую луковицу и хорошо размешать.
Готовую смесь выкладывать ложкой в горячее масло и жарить, как классические драники!
Сделать соус:
1 плавленый сырок (хорошего качества) потереть на терке с крупными отворомы, добавить 4 ст. лож. майонеза и 2 зубчика чеснока. Этим соусом переводить драники! Получается очень вкусно!
Всем приятного аппетита!
