• Объявления



Утка по-харьковски

Кулинарные рецепты блюд из птицы

Утка по-харьковски

Сообщение Эльвира » 19 дек 2011, 14:15

Рецепт утки

ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 утка весом 2 кг; 500 г. куриного филе; 300 г. яблок антоновка; 300 г. чернослива; мускатный орех; соль, специи; 300 мл горячей воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮДА
1. Удалить с утки жир.; Аккуратно отделить кожу от мяса с помощью ножа (начиная со спинки, ножки, можно оставить). Отделить филе от костей.
2. Куриное и утиное филе нарезать небольшими кубиками. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины с семенами, нарезать, дольками. Чернослив нарезать кусочками.
3. Соединить все филе, чернослив, яблоки, тертый мускатный орех, соль и специи, перемешать. Нафаршировать кожу, зашить. Выложить на противень, добавить воду. 4. Запекать в духовке в течение 1-1,5 ч.
Аватар пользователя
Эльвира

 
Автор темы
Сообщений: 263
Темы: 224
Зарегистрирован: 17 дек 2011, 09:51
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 11 раз.

Объявления

Вернуться в Блюда из птицы

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Yandex [Bot]




cron
Яндекс.Метрика