Страница 1 из 1

Соус з сиром

СообщениеДобавлено: 07 фев 2012, 22:42
ПОЛИНКА
Склад: бешамель або білий соус з вином, 1/4 чайна ложка порошку гірчиці, 50-70 грамів тертого пармезану або іншого сиру, щіпка мускатного кольору, жовток, 2 столові ложки сметани.

Приготувати білий соус з вином або бешамель.
Всі компоненти вводяться в соус незадовго до кінця варіння.
Подається до риби, яєць, овочів і т. п.