Соус тартар

[ПОЛИНКА]

Рецепт соуса тартар

Склад: 200 грамів майонезу, 1 стакан дрібно нарізану маринованих овочів (так званий салат з пікуль).

Складові продукти такого салату часто називають пікулями.
Сюди входять дрібні мариновані огірки, зелені та червоні помідори, стручки молодого гороху, бобові стручки, кольорова капуста, дрібні цибулини, морква, дрібні гриби, насіння крес-салату, стручки червоного перцю.

Вcе складові частини салату мають гострий присмак завдяки пряного маринаду.
З них для соусу тартар зазвичай беруть огірки, помідори, цибуля, гриби, насіння крес-салату, стручки червоного перцю.
Дрібно нарубані овочі змішують із соусом майонез.

Соус тартар підходить до смаженої в паніровці або в тесті рибі.