• Объявления



ПОЛЕНТА С ГРИБАМИ

Форум для вегитарианцев. Питание при вегетарианстве. рецепты вегетарианских блюд. Вегетарианская кухня

ПОЛЕНТА С ГРИБАМИ

Сообщение Утка » 23 окт 2012, 19:44

Кулинарный рецепт вегетаринского блюда полента с грибами
Изображение
На 4 порции
Приготовьте 250 г поленты, следуя инструкции на упаковке. Тем временем очистите 300 г разных грибов, тщательно промойте и нарежьте ломтиками. Растопите на хорошо разогретой сковороде 1 ст. л. сливочного масла вместе с небольшим количеством оливкового. Добавьте 2 рубленых зубчика чеснока и обжаривайте до тех пор, пока чеснок не даст аромат. Добавьте грибы и жарьте, помешивая, до мягкости и золотистой корочки. Снимите с огня. Порубите небольшой пучок петрушки и добавьте к грибам, заправьте лимонным соком. Вмешайте в поленту 1 ст. л. сливочного масла и горсть тертого твердого сыра. Разложите по тарелкам, сверху добавьте обжаренные грибы, украсьте листиками петрушки и подавайте.
Аватар пользователя
Утка

 
Автор темы
Сообщений: 221
Темы: 189
Зарегистрирован: 26 апр 2012, 17:59
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Объявления

Совет к блюду

Сообщение Утка » 23 окт 2012, 19:45

Чтобы полента получилась без комочков, сначала влейте в нее треть положенной по рецепту воды, хорошенько перемешайте, а затем постепенно введите крупу
в оставшуюся кипящую воду, не переставая интенсивно мешать.
Аватар пользователя
Утка

 
Автор темы
Сообщений: 221
Темы: 189
Зарегистрирован: 26 апр 2012, 17:59
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.


Вернуться в Вегетарианство

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей




Яндекс.Метрика