• Объявления



Манговый Чизкейк

Обсуждаем делимся опытом приготовления всевозможных десертных блюд. Сладости

Манговый Чизкейк

Сообщение Charlie55 » 05 сен 2012, 18:02

Привет всем кулинарам!
Хочу поделиться рецептом десерта из манго.
Ингредиенты:
· 1/2 чашки крошки крекера Грэма
· 1/2 стакана сахарного песка
· 85 г. несоленого сливочного масла, растопить
· 3 штуки крупных очень зрелых манго (каждое около 380 гр.),
очищенных, без косточек, крупно нарезать
· 3 упаковки сливочного сыра, комнатной температуры
· 1/4 стакана сахарного песка
· 2 чайные ложки ванилина
· 4 крупных яйца
Используется: пюре манго

Способ приготовления:
Для коржа:
Разогреть духовку до 325 °C. Слегка намазать маслом кулинарную форму для выпекания (с бортиками) диаметром 23 см. Хорошо смешать в миске крошки крекера и сахар. Добавить в эту миску растопленное сливочное масло и перемешать до однородной консистенции. Выложить и утрамбовать полученную смесь на дно подготовленной формы (не залезая на бортики). Выпекать до образования коржа (около 12 минут). Дать коржу полностью остыть. Поддерживать ту же температуру в духовке.
Для начинки:
Взять 2 стакана пюре из манго (оставить некоторое количество пюре, чтобы обмазать чизкейк сверху). Взбить сливочный сыр, сахар и ванилин в большой миске до получения однородной массы. Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая полученную массу. Добавить в миску 2 стакана пюре из манго и тщательно все смешать. Вылить полученную смесь равномерно и целиком на весь корж в кулинарной форме. Выпекать торт до готовности - до золотистой корочки по краям (центр торта может немного двигаться, когда форму осторожно встряхивают) - около 1 часа 25 минут. Остудить готовый торт в течение 1 часа и оставить охлаждаться открытым на ночь. После - осторожно отделить тонким ножом торт от краев формы и выложить на блюдо. Затем художественно обмазать верх торта пюре из манго. Разрезать торт на одинаковые куски и подавать к столу с нарезанными кусочками манго.
Charlie55

 
Автор темы

Объявления

Re: Манговый Чизкейк

Сообщение Siegfried » 28 сен 2012, 18:52

Спасибо за рецепт. Сам очень люблю манго и все, что с ним связано. Обычно закупал здесь сей замечательный продукт: удалено
Всегда свежее и по недорогой цене. Обращайтесь.
Siegfried

 
Автор темы

Манговый Чизкейк

Сообщение aleksandraa » 24 апр 2015, 12:47

Можно попробовать сделать чизкейк без выпечки. У чизкейка без выпечки менее запеканочный вкус но с ним больше возьни. Но я люблю классический нью-йорк, он очень вкусный Спасибо за рецепт
aleksandraa

 
Автор темы


Вернуться в Десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google Adsense [Bot]




Яндекс.Метрика