Французские гренки с черносливом

Одиночное питание
Французские гренки с черносливом

Слегка декадентский, но такой приятный вариант ужина хмурым вечером. Арманьяк – это бренди из Гаскони, провинции на юго-западе Франции и традиционный партнер чернослива.

Рецепт расчитан на 1 порцию

1 с. л. сахара
2 ст. л. арманьяка
1 ст. л. крепкого черного чая или воды
3-4 чернослива без косточек
1 яйцо
50 мл молока
1 толстый ломтик бриоши
кусочек сливочного масла
ванильное мороженое (по желанию)

Приготовление:
1. Соедините сахар, арманьяк и чай аоду в небольшом сотейнике и варите на среднем огне при медленном кипении, помешивая, пока сахар полностью не разойдется. Снимите с огня и замочите в получившемся сиропе чернослив примерно на 2 часа.

2. Разбейте яйцо в широкую плоскую миску и слегка взбейте вилкой. Влейте молоко и перемешайте до однородности. Положите ломтик бриоши в получившуюся молочную смесь, затем переверните, чтобы хлеб хорошо пропитался с обеих сторон.

3. Растопите сливочное масло на хорошо разогретой сковороде на среднем огне, когда оно зашкворчит, выложите з сковороду бриошь и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.

4. Переложите гренку на тарелку, на нее – пару ягод чернослива, шарик ванильного мороженого, сбрызните сиропом с арманьком и подавайте.

Пищевая ценность на порцию: 668 ккал; 33,7 г жиров (18,1 г насыщенных); 14,7 г протеинов; 65,1 г углеводов; 48,3 г Сахаров


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect