Горбуша запеченная с креветками и сыром

Рецепт горбуши запеченной с креветками и сыром
Горбуша

Филе горбуши (или другой красной рыбы) – 750 – 800г
Креветки – 400 грамм
Сыр королевский – 350 г.
Сливки 30% – 200 мл

Рыбу я покупала целую, так очистила ее от кожи и костей и получила два замечательных филе – одну часть засолили, а вторую посолила поперчила и немножко сбрызнула лимонным соком (это когда в немецкой кулинарной книге вычитала так называемое правило в отношениях с рыбой – ее надо посолить, поперчить и подкислить – так и делаю).

Стеклянные форму для запекания смазала маслом, выложила филе, нарезанное порциями, сверху на рыбу – креветки, затем посыпала тертым сыром и залила сливками.
Пекла в духовке при температуре 175 ° 45 мин. Аромат стоял неимоверный!

Сливки придают рыбе нежного сливочного вкуса, сырно-креветочным корочка чрезвычайно ароматная и сочиста!

Рецепты из рыбы и морепродуктов на нашем кулинарном форуме


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect