Гранола
Это блюдо очень пригодится в первое утро нового года. Если вы накануне сделали большую порцию гранолы. оставьте ее на столе, чтобы гости могли поесть, не дожидаясь, пока вы проснетесь.
Ингредиенты:
• 100 г разных семечек (например, тыквенных и подсолнечных)
• 250 грамм разных орехов (например, бразильского, грецкого, фундука)
• 125 грамм овсяных хлопьев
• 50 грамм лепестков миндаля
• 75 грамм кокосовой стружки
• 250 грамм микса разных сушеных фруктов и ягод (клюквы, кураги, вишни)
• кленовый сироп
Приготоволение:
1 Разогрейте духовку до 200 °С. Поставьте большую миску рядом с блендером или кухонным комбай ном. Измельчите семечки и перело жите в миску Всыпьте в чашу комбаи на или блендера половину орехов и быстро порубите в импульсном режиме, чтобы остались неразмоло тые кусочки. Оставшиеся орехи порубите ножом (не слишком мелко) и тоже добавьте в миску с семечками Всыпьте половину овсяных хлопьев в миску, оставшиеся измельчите за пару секунд комбайном и добавьте в миску вместе с лепестками миндаля и кокосовой стружкой.
2 Разложите получившуюся смесь на большие противни и запекайте 5-10 минут до золотистого цвета.
3 Тем временем порубите сушеные фрукты и ягоды и сложите в миску Достаньте подсушенный микс из духовки, сбрызните кленовым сиропом и перемешайте. Подержите в духовке еще 5 минут, пока гранола не станет хрустящей, золотистой и ароматной Дайте ей немного остыть, смешайте с сушеными фруктами и ягодами. Подавайте горячей или холодной с холодным или теплым молоком. Оставшуюся гранолу остудите и храните в герметичном контейнере.
