Как контролировать жар

советы

Проверить, до какой температуры разогрета решетка гриля или угли мангала, очень просто. Не надо совать руку в огонь, достаточно подержать ладонь на расстоянии 15 см над источником жара. Если вы отдернули руку через секунду – это максимальный нагрев, значит, можно жарить отбивную или стейк с кровью.

Через три – кладем курицу или котлеты для гамбургера. Четыре секунды – колбаски или стейки из рыбы. Пять – отправляйте овощи и фрукты в фольге. Если же выдержки хватило на шесть секунд, в остывающую золу можно смело закапывать картошку


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect