Картофель, запеченный с фасолью и овечьим сыром

Запеченный картофель - кулинарный рецепт

порции: 4, приготовление: 20 мин

3 крупные картофелины, запеченные в фольге
3 сладкие картофелины (батат), запеченные в фольге
1 банка (400 г) консервированной фасоли в томате
100 г тертого сыра пекорино небольшой пучок петрушки
2 ст. л. каперсов
4 ст. л. оливкового масла соль, перец

Готовим картофель:
1. Предварительно запеките картофель и батат в фольге при 200 °С (в течение часа). Затем прямо в фольге остудите и уберите в холодильник.
2. Перед приготовлением снимите фольгу, сделайте крестообразный надрез на каждой картофелине, слегка надломите по линии разреза. Посолите, поперчите.
3. Смешайте фасоль, каперсы, половину тертого сыра с измельченной петрушкой. Начините картофель, полейте оливковым маслом и отправьте под гриль или в разогретую до 240 “С духовку на 10 минут.
4. Подавайте горячим, присыпав оставшимся тертым сыром.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect