Картофельное печенье
Рецепт картофельного печенья
Способ приготовления:
4 яйца взбить и соединить с 140 г. сливочного масла,
растертым со стаканом сахара. Добавить цедру из одного лимона, 1 стакан измельченных орехов,
600 г. отварной и истолченной картофеля и тщательно перемешать. Массу выложить на смазанный маслом противень длиной 2 см и запекать при 180 градусах.
Готовый корж нарезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.