Картофельные лепешки с шафраном и йогуртом

Картофельные лепешки с шафраном и йогуртом
Количество. 24 лепешки

650 грамм (примерно 5 штук) картофеля
подсолнечное масло для смазывания формочек
4 яйца, взбить
1 ч. л. пудры карри
1/2 ч. л. молотого шафрана, разведенного в 2 ч. л. кипятка
1/2 ч. л. куркумы
2 ст. л. густого натурального йогурта
1/2 ст. л. семян нигеллы (см. сноску) . соль, перец

Приготовление блюда:
1 Разогрейте духовку до 180 °С. Отварите картофель в мундире, очистите и натрите в миску. Добавьте яйца, карри, шафран, куркуму и йогурт. Посолите, поперчите, взбейте в однородную массу.
2 Смажьте подсолнечным маслом 12 формочек для маффинов или форму для блинчиков с 12 ячейками, выложите в каждую понемногу картофельного теста и присыпьте семенами нигеллы.
3 Выпекайте 12-15 минут. Прежде чем освободить из формочек, остудите.

сноска Нигелла – черный тмин, семена растения Nigella Sativa. При нагревании дает острый ягодный запах.

Пищевая ценность на порцию: 173 ккал: 7,3 г жиров (2 г насыщенных); 7,9 г протеинов; 17.8 г углеводов; 1.5 г Сахаров


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect