Картошка с пряностями

порции: 4, подготовка: 10 минут, приготовление: 5 минут

Ингредиенты для приготовления:
1 кг отварного картофеля пучок тархуна
1 маленький пучок зеленого лука
1/2 перца чили (свежего)
3-4 столовые ложки оливкового масла
Одна столовая ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки сумаха
Пол чайной ложки морской соли

Пиготовление пряной картошки:
1 Зеленый лук тонко нарежьте кольцами по диагонали. Из перца чили удалите семена и мелко его нарежьте.
2 Соедините тархун, зеленый лук, чили. Добавьте сумах, влейте оливковое масло, лимонный сок и перемешайте.
3 Отваренный картофель перемешайте с пряной заправкой. Посолите и подавайте.

Совет
Замена сумаха на измельченные сушеные помидоры сыграет и в этом рецепте, придав блюду отчетливо средиземноморский колорит.