Кекс с изюмом

Рецепт кекса с изюмом

Для приготовления кекса нам нужно:
1 стакан изюма (предварительно промыть)
2 яйца, 1 стакан сахара
1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки
1/2 ч. л. соды, гашенной лимонным соком
цедра половины лимона, 2 ст. л. какао

Готовим кекс с изюмом:
1. Яйца смешайте с сахаром, сметаной, мукой, какао, цедрой и содой до однородной массы. Введите изюм, перемешайте.

2. Смажьте форму для кекса маслом и выстелите бумагой для профессиональной выпечки Toppits.

Вылейте тесто и выпекайте в разогретой до 200°С духовке 40 минут.

СОВЕТ: Этот кекс можно испечь без какао, а изюм заменить нарезанными цукатами или курагой.