Кокосовые конфеты
Кулинарный рецепт кокосовых конфет
Кокосовая стружка 2 пачки по 125 грамм
Сахар 10 ст. л.
Яйца 3 шт.
Мука 2 ст. л.
Миндаль или фундук 40 штук
Белый шоколад 2 плитки
Приготовление конфет:
Кокосовую стружку смешать с сахаром, яйцами и мукой.
Из полученной массы скатать шарики, предварительно положив внутрь обжаренный орешек.
Выложить на противень, устланный пергаментной бумагой, и выпекать при 180 градусах 10 минут до легкого золотистого цвета.
Охладить конфеты при комнатной температуре. Растопить шоколад на водяной бане и окунуть в него каждую конфету.
Выложить конфеты на металлическую решетку до застывания шоколада, а затем -переложить на блюдо.
СОВЕТ: Конфеты можно сделать без ореха внутри, но после — обсыпать их ореховой крошкой поверху на теплый шоколад.