Кокосовый рис с карамельными грушами и попкорном.

рецепт риса

Данный кулинарный рецепт расчитан на: 2 порции, подготовка к приготовлению блюда занимает до десяти минут, полное приготовление самого блюда занимает всего 45 минут.

Ингредиенты для кокосового риса карамельными грушами и попкорном:
65 грамм сливочного масла 150 г риса для ризотто (арборио)
300 мл кокосового молока 170 мл молока
4 ст. л. сахара попкорн для подачи для груш:
2 крепкие груши
15 грамм сливочного масла
3 ст. л. тростникового сахара
1/2 ч. л. корицы

Приготовление нашего блюда: http://veselakorivka.ua/ru/recipes/kurinye-kotlety-s-plavlenym-syrom
1 Приготовьте рис. В сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте рис и обжаривайте, помешивая, 2 минуты до прозрачности.

2 В другом сотейнике смешайте кокосовое и коровье молоко, доведите до кипения и, когда рис обжарится, влейте в него четверть молочной смеси. Уваривайте рис на медленном огне, пока он не впитает всю жидкость. Затем влейте еще часть молока и дождитесь, когда и оно полностью впитается. Таким же образом влейте все молоко (на это потребуется примерно 25 30 минут). В самом конце добавьте сахар. Рис должен получиться нежным, кремовым, но не превратиться в размазню.

3 Груши вымойте, удалите сердцевину с семенами и нарежьте плоды дольками. В сотейнике растопите сливочное масло и обжаривайте груши пару минут со всех сторон. Затем всыпьте сахар и карамелизуйте фрукты 2 минуты. В конце посыпьте корицей и перемешайте.

4 Подавайте рис с грушами, украсив попкорном.

Совет повара:
Вместо груш в рис можно добавить айву, сладкие яблоки или апельсины-мандарины, сладкий попкорн или клюкву в сахаре. А еще мне нравится крыжовник.

Приятного Вам аппетита дорогие читатели и читательницы!


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect