Конфеты из сухофруктов
порции: 4-6, подготовка: 20 минут, приготовление: 15 минут
Ингредиенты:
350-400 грамм смеси сухофруктов (курага, чернослив, инжир, изюм)
100 грамм микса орехов (миндаль, грецкие, кедровые)
300 грамм горького шоколада без сахара (в идеале — 100%)
цедра 1/2 лимона и апельсина
5-6 ст. л. кокосовой стружки
Приготовление:
1 Пропустите сухофрукты, орехи и шоколад через мясорубку. Аккуратно срежьте цедру с лимона или апельсина без белой ваты, иначе конфеты будут горчить. Добавьте цедру в фарш из сухофруктов и орехов, хорошо перемешайте.
2 Из получившейся массы скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех.
3 Обваляйте конфеты в кокосовой стружке и подавайте с горячим шоколадом или чаем.
Совет
Если не найдете нужного шоколада, готовьте 6ej него. Просто возьмите немного овсяных хлопьев или мюсли для плотности и кусохек мягкого сливохного масла.
