Куриный рулетик
Рецепт куриного рулета
Куриную печень почистить, промыть и высыпать в разогретую сковороду с маслом также всыпать в нее очищенную и мелко крошеную луковицу.
Тушить под крышкой на малом огне до готовности.
Под конец поперчить и посолить по вкусу.
Между тем куриное филе отбить с обеих сторон молоточком, поперчить и посолить.
Тушеную печень с луком пропустить через мясорубку.
Равномерно выложить измельченную массу на подготовленное филе и скрутить в трубочку.
Запанировать его в муке, смочить в сбитом яйце и переложить в разогретую сковороду с маслом.
Обжарить равномерно со всех сторон до образования золотистой корочки.
Готовый рулетик выложить на бумажную салфетку для удаления излишков масла, затем порезать по диагонали на дольки и выложить в тарелку.
