Лазанья з овочами, грибами та соусом

Лазанья рецепт

на 4 порції
лазіння 250 г
цибуля ріпчаста 1 головка
соус томатний Уг склянки
часник 1 зубчик
баклажани 600 г
печериці 300 г
сир тертий 200 г
олія оливкова 7 ст. ложок для молочного соусу:
борошно пшеничне 2 ст. ложки
масло вершкове 2 квітня ст. ложки
молоко 3 склянки горіх мускатний тертий, сіль, перець чорний меленийПриготування страви
Для молочного соусу борошно спассеруйте на вершковому маслі. Влийте гаряче молоко, проваріть до загустіння. Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх.
Лук обсмажте на столовій ложці оливкової олії, додайте нарізані скибочками гриби, обсмажити до готовності. Посоліть і поперчіть.
Баклажани наріжте скибочками, посолити, обсмажте на оливковій олії.
У змащену жиром форму викладіть листи лазаньї, прослаівая їх молочним соусом, баклажанами, грибами, томатним соусом, тертим сиром. Запікайте 30 хвилин.