«Ленивый» рулет

Рецепт приготовления ленивого рулета

ПОНАДОБИТСЯ
Для теста: 1 яйцо; 1 ч. л. соли; 0,4-0,5 кг муки
Для начинки: 0,3 кг мясного фарша; 5 луковиц; 3-4 картофелины; соль, перец по вкусу,
0. 5 стакана растительного масла; сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить тесто. Все соединить, добавить 0,2 л. воды, замесить тесто, как на пельмени.
2. Тесто оставить в теплом месте на 15 мин. Затем разделить его на 2 части.
3. Приготовить начинку. Картофель и лук нарезать маленькими кубиками, добавить фарш, немного раст. масла, посолить, поперчить, перемешать.
4. Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт, хорошо смазать растительным маслом, выложить на каждый начинку, свернуть рулетом
5. Варить рулеты на пару 40-50 мин.
6. Готовый рулет разрезать на кусочки. Подать на стол со сметаной.