Мясной рулет с яйцом

Мясной рулет с яйцом

Что нужно:
500 г мясного фарша (из свинины или смешанного), 2 ломтика черствого белого хлеба без корок, 1 головка репчатого лука, 2 сырых яйца, 4 сваренных вкрутую яйца, специи (соль, черный молотый перец, майоран), 1 ст. л. сливочного масла, растительное масло, панировочные сухари.

Что делать:
1. Хлеб замочите в теплой воде. Очистите и мелко нарежьте лук, затем обжарьте на небольшом количестве растительного масла.
2. Фарш смешайте с сырыми яйцами, добавьте отжатый хлеб и лук, хорошо вымесите. Приправьте по вкусу солью, черным молотым перцем и сухим майораном.
3. Форму смажьте маслом и обсыпьте сухарями. Выложите половину мясной массы. Затем уложите по всей длине вареные яйца и накройте оставшейся мясной массой. Сгладьте верх с помощью столовой ложки, смоченной холодной водой, и разложите по поверхности кусочки сливочного масла.
4. Запекайте рулет в духовке 45 мин. при 180°.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect