Мясо на столе: шедевры с помощью Fornelli

Курочка с ароматной корочкой, нежное мясо с кровью, ароматная свинина на вертеле – думаете, приготовить это под силу только профессиональным поварам? Нет, вместе с техникой Fornelli сотворить такие блюда смогут даже новички-кулинары. Встраиваемые духовые шкафы и варочные поверхности этой торговой марки станут функциональным украшением вашей кухни и помогут создавать настоящие шедевры. Техника итальянского бренда проходит трехступенчатый контроль качества и имеет сертификаты соответствия EAC. Готовить с Fornelli не только удобно и просто, но и безопасно.

Вкуснейшая курица в WOK на варочной поверхности PGA 45 FIERO

WOK-посуда идеально подходит для обжаривания мяса и овощей. Особенность посуды – сферическое дно, которое за несколько секунд нагревается до очень высокой температуры. Однако именно форма сковороды доставляет немало проблем поварам, ведь нужно быть начеку, чтобы она не перевернулась. Но только не с техникой Fornelli. В комплектацию варочной поверхности PGA 45 FIERO входит чугунный WOK-адаптер, который устанавливается на конфорку с тройным уровнем пламени. Согласитесь, отличный повод, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое в WOK прямо сейчас. Что вы скажете о жареной курице с кешью и зеленым луком?

Для приготовления блюда на 4 персоны вам потребуются:

  • грудка куриная – 400 граммов,
  • орехи кешью – 100 граммов,
  • перец чили (сушенный) – 2 штуки;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • масло растительное – 2 столовые ложки;
  • соус соевый – 3 столовые ложки;
  • лук зеленый – для подачи.
  1. Выкладываем небольшие кусочки куриного филе на смазанную маслом раскаленную сковороду WOK и обжариваем на максимальной мощности (у PGA 45 FIERO – 3,8 кВт) в течение 5 минут, постоянно помешивая.
  2. Добавляем нарезанный соломкой лук и мелко порубленный чили. Жарим еще несколько минут.
  3. В завершение кладем подсушенные на противне орехи кешью. Доводим до готовности.
  4. Заправляем курицу соевым соусом, посыпаем измельченным зеленым луком и пробуем.

Великолепная тушеная утка с рулетиками из теста на варочной поверхности PV 6022 Inverno

Решили устроить кулинарный сюрприз для любимых, но не знаете, что приготовить? Как вам идея угостить их уткой, тушенной с рулетиками с овощной начинкой? Отличной помощницей на кухне станет варочная поверхность PV 6022 Inverno. Ее овальная зона приготовления идеально подходит для утятницы, а сенсорное управление понятно даже тем, кто раньше не сталкивался с подобным.

Вам потребуются:

  • утка свежая – 1,5 кг;
  • мука – 300 граммов;
  • яйцо куриное – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • мясной или овощной бульон – 1 стакан;
  • тыква – 50 граммов;
  • яблоко – 1 штука;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • вода – 3 столовые ложки;
  • масло растительное – 2 столовые ложки;
  • соль – щепотка;
  • сахар – щепотка;
  • смесь перцев – по вкусу.
  1. Для приготовления этого блюда желательно брать молодую уточку, которая еще не покрылась толстым слоем жира. Моем тушку и нарезаем на порционные кусочки.
  2. В утятницу наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим ее на варочную поверхность Fornelli. В разогретое масло отправляем кусочки утки и обжариваем до зарумянивания.
  3. Вливаем бульон, жидкость должна лишь немного покрывать мясо. Добавляем соль, черный перец и специи для утки. Убавляем мощность PV 6022 Inverno до минимума и томим птицу почти до готовности.
  4. Тем временем замешиваем тесто. Нам потребуются указанное в списке количество муки, яйцо, соль, сахар и вода. Тесто должно отдохнуть четверть часа в холодильнике, чтобы оно не обветрилось, оберните его пищевой пленкой.
  5. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем на него начинку из яблок, лука и тыквы, которые нужно очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками. Заворачиваем в рулет, режем на порционные кусочки толщиной 2-2,5 см и укладываем их на мясо.
  6. Накрываем утятницу крышкой. Устанавливаем таймер этой конфорки PV 6022 Inverno на 30 минут на средней мощности. После сигнала можно подавать блюдо к столу, предварительно посыпав его зеленью.

Сочный ростбиф в духовом шкафу FEA 60 MODERNITA

Купили кусочек баранины и думаете, что вкусненького приготовить из него? Если вы хорошо относитесь к кулинарным экспериментам, то сделайте из него ростбиф. Это блюдо станет отличным украшением даже праздничного стола, а для его приготовления не требуется много сил. Главное – выбрать качественное мясо и запастись помощью надежной духовки, такой как FEA 60 MODERNITA от Fornelli, работающей в 7 режимах. Духовой шкаф идеально подходит для приготовления мясных блюд – в комплекте идет термощуп, который поможет довести мясо до желаемой степени прожарки. Готовить в FEA 60 MODERNITA удобно и тем, что шкаф оснащен телескопическими направляющими, а значит, чтобы вытянуть из духовки противень с угощением, нужно лишь потянуть за его край.

Все, что потребуется для приготовления ростбифа – это:

  • мясо молодого барашка – 1,5 килограмма;
  • чеснок – 1 головка;
  • оливковое масло – 4 столовые ложки;
  • яблочный уксус – 1 столовая ложка;
  • специи (соль, перец, тимьян, розмарин и базилик) – по вкусу.
  1. Кусочек баранины нашпиговываем чесноком.
  2. Готовим соус из оливкового масла, уксуса, пропущенного через пресс чеснока и специй. Поливаем им мясо.
  3. Выкладываем ароматную баранину на противень и отправляем в духовой шкаф, который нужно прогреть до 70 градусов.

Кстати, если вам нужно приготовить блюдо к определенному часу, вы можете отправить кусочек мяса в FEA 60 MODERNITA не за 2,5 часа, а раньше, и просто воспользоваться функцией «Отложенный старт» – духовой шкаф запустится в указанный час.

  1. Готовится баранина по этому рецепту в течение 2-2,5 часов при температуре 70 градусов. Не забудьте вставить термощуп в кусок мяса, ведь тогда духовка оповестит вас о готовности ростбифа.
  2. Отличным дополнением к мясу с кровью, приготовленному в духовом шкафу Fornelli, станет кисло-сладкий клюквенно-персиковый соус.

Свинина на вертеле? Легко с духовым шкафом FEA 60 INFINITA!

Кто-то скажет, что свинину на вертеле готовят только на природе. Мы посмеем не согласиться. Создать это блюдо можно даже в квартире, если на кухне есть FEA 60 INFINITA, ведь в комплекте с нею идет вертел. Духовой шкаф работает в 8 режимах, в том числе «Гриль» и «3D-конвекция», следовательно, баловать любимых вы сможете любыми блюдами, как требующими прожаривания так и пропекания.

Вам потребуются:

  • свинина – 1 килограмм;
  • картофель – 2 килограмма;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • майонез – 3 столовые ложки;
  • масло растительное – 3 столовые ложки;
  • горчица сухая – 1 столовая ложка;
  • соль – 0,5 столовые ложки;
  • перец – 0,5 столовые ложки.
  1. Мясо моем. Режем кусочками. Нашпиговываем зубчиками чеснока и натираем солью.
  2. Насаживаем мясо на вертел. Расстояние между кусочками оставлять не нужно. Посыпаем перцем.
  3. Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, необходимо смазать его соусом. Для его приготовления смешайте горчицу и майонез.
  4. Прогреваем духовой шкаф до 200 градусов, включаем режим «Гриль» и устанавливаем вертел. Включаем таймер на 75 минут. Очень важно отправлять мясо в прогретую духовку, тогда оно покроется аппетитной корочкой, а затем начнет пропекаться внутри.
  5. Можно сразу позаботиться и о гарнире. Нарезаем кусочками очищенный картофель, добавляем соль, сушеные травы и немного растительного масла. Выкладываем картошку в противень, который также идет в комплекте с FEA 60 INFINITA, и ставим в духовой шкаф, где уже зарумянивается мясо.
  6. После сигнала таймера, вынимаем ароматный кусок свинины и аппетитный картофель из духового шкафа, выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Техника Fornelli помогает не только в приготовлении блюд из мяса, вы сможете варить и запекать курицу, готовить отменные овощные рагу и гарниры, а также создавать вкуснейшие десерты. Ассортимент представлен пятью линейками, которые сформированы исходя из наиболее популярных потребностей покупателей бытовой техники и ориентированы на разный уровень запросов. Вы обязательно найдете ту модель, которая идеально впишется в интерьер вашей кухни и порадует своей ценой. Получайте удовольствие от кулинарных экспериментов и наслаждайтесь вкуснейшими блюдами!


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect