Оладьи из кабачков

Рецепт оладьев из кабачков
Рецепт оладьи из кобачков

ингредиенты:
Молодые кабачки (цуккини, патиссоны) — 500 гр.
Чеснок — 2 зубца.
Яйца — 5 шт.
Мука — 4 ст. л.
Зелень петрушки.
Соль, черный молотый перец по вкусу.
Масло для жарения.

При подаче:
Майонез.
Чеснок (по желанию) — 1 зубец можно выжать до майонеза.
Помидоры.

Приготовление: Кабачки натереть на средней терке, посолить и оставить на 10 мин. чтобы они выделили сок. Затем отделить мякоть от сока (отжать кабачки).
Поперчить и взбить яйца.
Измельчить зелень петрушки и чеснок (2 зубчика).
Смешать с взбитыми яйцами измельченные чеснок и петрушку.
С кабачков отжать сок и добавить в сосуд с яйцами, перемешать.
Добавить муки и вновь перемешать.
Пожарить оладьи на сковороде. Оладьи из кабачков готовы.

При подаче смазать оладьи майонезом и выложить сверху нарезанный кружочками помидор, украсить петрушкой.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *