Оладки з вівсянкою
Склад блюда на 15 — 20 штук — 4 порції:
2 склянки борошна
2 склянки вівсянки, сирої (не каші)
4 столові ложки коричневого цукру
1 столова ложка разрихрителя (пекарського порошку)
1/2 чайної ложки солі
1 чайна ложка ванільного екстракту
2 1/4 склянки молока
2 яйця
2 столові ложки рослинної олії
олія для смаження
Як готувати:
У чашу кухонного комбайна покладіть борошно, вівсянку, цукор, разрихритель і сіль. Перейдіть кілька разів, щоб сухі інгредієнти змішалися, а вівсянка змолола в групную крихту. В окремій мисці змішайте молоко, яйця, ваніль і масло. Додайте сухі інгредієнти до мокрих і швидко розмішайте. Довго не перемішуйте інакше оладки вийдуть занадто щільними.
Розігрійте сковороду на середньому вогні і змастіть її маслом. Викладайте тісто по 2-3 столових ложки на оладок і смажте оладки. Подавайте оладки гарячими.