Пальчики з СВИНИНИ З СИРОМ

Продукти:
500 р. свинини,
100 р. сиру,
1 зубок часнику,
200 р. майонезу,
сіль, перець,
3 яйця,
2 столові ложки борошна
Інструкції:
Нарізати свинячу відбивну товщиною 1 см. Добре відбити, посолити, поперчити. Потерти на середній тертці сир, змішати його з видавленим часником (за смаком), майонезом. Покласти приготовлений фарш на відбивну і згорнути м’ясо рулетиком, загорнувши при цьому краї, щоб не витікав сир. Рулетики вмочити спочатку в борошні, потім в яйці і смажити на сковороді у великій кількості соняшникової олії до утворення рум’яної скоринки. Подавати з картоплею фрі.