Паста с курицей и заленым луком

Паста с курицей и заленым луком

На 4 порции:

Продукты:
• 400 грамм ракушек или любой другой короткой пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 куриных бедрышка без кости и кожи, нарезать тонкими ломтиками
• 2 веточки розмарина
• 1 лавровый лист
• 3 стебля зеленого лука, нашинковать
• 3 помидора, порубить
• щепотка сушеного чили в хлопьях
• 2 полоски лимонной цедры
• горсть листьев базилика или орегано
• хлопья пармезана для подачи

Приготовление:
Отварите пасту в кипящей воде в большом сотейнике или кастрюле до состояния аль
денте. Тем временем обжарьте курицу вместе с лавровым листом и розмарином на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле до румяной корочки. Добавьте зеленый лук и через 2 минуты, как только он начнет размягчаться, добавьте помидоры, перец чили, лимонную цедру и 200 мл воды. Доведите до медленного кипения и выпаривайте соус примерно 10 минут до загустения. Мясо птицы должно стать нежным и успеть полностью приготовиться. Вмешайте получившийся соус вместе с зеленью в пасту. Перед подачей присыпьте хлопьями пармезана.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect