Пасхальный кулич

кулич - рецепт

Ингредиенты:
Молоко — 500 Мл
дрожжи — 2 пачки.
Пшеничная мука 1-1,3 Кг
Яйца-6 Шт.
Сливочное масло — 200 Грамм
Сахарный песок — 250 — 300 Грамм
Изюм без косточек — 300 Грамм
Ванильный сахар 1 чайная ложка.

Для украшения кулича:
Глазурь со вкусом лимона 1-2 упаковки.
Цветная посыпка — по вкусу.

Приготовление кулича:
1. Молоко немного подогрейте и растворите в нем дрожжи. Добавь 500 грамм муки и хорошо размешай. Поставь в теплое место и накрой полотенцем на 25-30 минут. Опара должна увеличиться вдвое.
2. Отделите белки от желтков. Разотрите желтки с сахаром и ванильным сахаром. Взбей белки со щепоткой соли в пену. В подошедшую опару добавьте желтки и перемешайте. Следом добавь размягченное сливочное масло, перемешай. Введи белки и перемешай. Добавь оставшуюся муку и замесите тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Затем снова поставьте тесто в теплое место на 50-60 минут и дай ему хорошо подняться.
3. Изюм замочите в теплой воде на 15 минут. Затем слейте воду и добавьте изюм в подошедшее тесто, перемешайте и снова поставьте в теплое место, чтобы тесто снова хорошо поднялось.
4. Форму для кулича смажьте маслом, выложите тесто на 1/3 высоты формы и накройте пленкой или полотенцем. Дайте тесту еще раз подняться уже в форме.
5. Поставьте его в разогретую до 100 градусов духовку, выпекайте 10 минут. Затем прибавьте температуру до 180 градусов цельсия и выпекайте до готовности. Готовность кулича можно проверить, проткнув его спичкой или зубочисткой: если она сухая — кулич готов.
6. Приготовь глазурь со вкусом лимона по рецепту, указанному на упаковке. Готовые горячие куличи смажьте глазурью, а сверху украсьте цветной посыпкой.

На днях купила очиститель для воды в разделе: фильтры для воды бытовые на сайте большой выбор фильтров от разных производителей.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect