Печеночные котлетки
необходимые продукты.
2 стакана вареного риса, 200-250 г печени (любой), 2 средние луковицы, 1 яйцо, сухари, соль, перец, специи по вкусу.,
Приготовление
Рис, печенку и 1 луковицу пропустить через мясорубку. Еще одну луковицу нарезать очень мелко и обжарить до золотистого цвета и тоже отправить в фарш. Вбить яйцо. Добавить соль, перец и любимые специи по вкусу. Все очень хорошо вымешать. Смочить руки холодной водой, сформовать небольшие котлетки и, обваляв их в сухарях, жарить на растительном масле, на маленьком огне под крышкой. Подавать с картофельным пюре, овощным салатом или просто с кетчупом или майонезом.
