Печеночный паштет «Рождественское полено»

Ароматный печеночный паштет.
Печеночный паштет "Рождественское полено"
Ингредиенты
800г куриной печени, 2 луковицы, 1 морковь, 200 г масла, 100г острого сыра, соль, масло для жарки, 1/6 ч.л. молотого мускатного ореха, 2 ст.л. коньяка.
Приготовление блюда
Печень помыть, почистить и отварить в соленой воде до готовности.
Лук и морковь мелко порезать и поджарить на масле.
Печень и поджаренную смесь пропустить 3 раза через мясорубка Добавить мускат, коньяк, посолить по вкусу.
На фольге выложить печеночную массу прямоугольником толщиной 0,5 см. Сверху нанести мягкое масло и натереть сыр.
Подгибая фольгу, свернуть рулет. Плотно обмотать сверху Фого и поставить на 3 часа в холодильник.
Подавать, оформив поленом.
Приятного аппетита!

Обсудить рецепт на форуме


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *