Печеный картофель со спаржей и чесноком

рецепт

Ингредиенты на 4 порции:
600 грамм молодого картофеля
1 столовая ложка сушеного орегано или смеси прованских трав
1 головка чеснока, разрезать поперек пополам, два зубчика очистить и мелко порубить
5 столовых ложек растительного масла
300 грамм зеленой спаржи
2 столовые ложки оливкового масла extra virgin

Приготовление
Разогрейте духовку до 190 °С. Картофель хорошенько вымойте щеткой. Посолите, поперчите и сложите в противень, застеленный пергаментом. Добавьте орегано или прованские травы, рубленый чеснок, полейте растительным маслом и перемешайте. Добавьте оставшийся чеснок и уберите овощи в духовку на 1 час. Готовый картофель должен легко протыкаться шпажкой. Если он остался твердым, запекайте его еще 20 минут.
Спаржу зачистите ножом для чистки овощей от грубой кожицы (если спаржа молодая и тонкая, чистить ее не надо). Разрежьте на 2-3 части.
Готовый картофель достаньте из духовки, добавьте туда спаржу и снова аккуратно все перемешайте. Включите в духовке функцию гриль и поставьте овощи на 12-15 минут подрумяниться. Достаньте, сбрызните оливковым маслом extra virgin и подавайте.

К данному блюду хорошо подойдут салаты с грибами


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect