Пенечки из печенки

Рецепт пенечек из печенки
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста: 0,5 кг печенки; 4 ст. л. муки; 1/2 стак. молока; 2 яйца; 0,5 ч. л. соды
Для начинки: 4 зубчика чеснока; 400 г грибов; 100 г майонеза; раст. масло; 1 морковь; 1 луковица; соль; зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить тесто. Печенку и луковицу пропустить через мясорубку, добавить молоко, яйца, соду, муку.
2. Из полученного теста поджарить блины на раст. ц масле.
3. Приготовить начинку.
Лук и грибы нарезать кубиками, морковь натереть на терке, чеснок измельчить. Лук, морковь и грибы спассеровать, посолить, добавить чеснок, майонез. Выложить начинку на каждый блин, свернуть рулетом, по-‘ ставить на 1 ч в холодильник, затем разрезать на 3 части, посыпать зеленью.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *