Пицца кальцоне по-гречески
Рецепт пиццы по-гречески
Рецепт расчитан на 4 порции
Время приготовления пиццы 45 минут
450 г теста
для пиццы
425 гамм сыра рикотта
200 г феты
2 помидора
Готовим пиццу:
1. Разделите тесто на 4 части, раскатайте на посыпанной мукой поверхности 4 небольшие овальные лепешки.
2. Приготовьте начинку. Шпинат, укрой и базилик вымойте и нарежьте. Помидоры бланшируйте и удалите кожицу, выньте семена и нарежьте кубиками. Смешайте фету с ри-коттой, зеленью, помидорами, посолите, если необходимо.
3. Выложите на половину каждой лепешки 1/2 начинки, смочите края лепешки водой, накройте начинку второй половинкой. Края соедините и зашипите. Выложите 4 пиццы на смазанный маслом противень, выпекайте 25 минут при температуре 200°С.
Наша пицца готова! приятного аппетита!