Пикантные куриные шашлычки с булгуром

Пикантные куриные шашлычки с булгуром

1 стакан булгура
450 г куриного филе (нарезать кубиками)
1 ч. л. сухих хлопьев перца чили
2 ч. л. оливкового масла
400 г помидоров черри
2 лимона
1 зубчика чеснока (очистить, измельчить)
1 пучок петрушки


1. Залейте булгур 350 мл воды, готовьте в микроволновке при высокой мощности 10 минут или немного дольше, чтобы вода впиталась.

2. Кусочки курицы посыпьте чили, солью и черным перцем, сбрызните 1 ч. л. оливкового масла, перемешайте, дайте пропитаться 10 минут.

3. Нанижите на шпажки кусочки курицы, чередуя с помидорами черри.

4. Запекайте на решетке предварительно разогретого гриля в течение 7-8 минут, переворачивая.

5. Пока шашлычки жарятся, натрите 1 ч. л. цедры лимона и выжмите 3 ст. л. сока. Добавьте все это в булгур вместе с чесноком, петрушкой и оставшимся маслом, перемешайте.

6. Подавайте шашлычки с булгу ром, украсьте дольками лимона и посыпьте рубленой зеленью.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *