Пикантный помидорный супчик

Рецепт пикантного помидорного супа
Пикантный помидорный супчик
Нужно: 1кг помидоров, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 1 морковку, 250мл мясного бульону, 4-5ст л. оливкового масла, 150гр риса, соль, перец, зелень, специи по вкусу

Помидоры залить кипятком и снять с них шкуру. Мякоть смолоть в блендере. Лук мелко нарезать поджарить. Чеснок порезать мелко, перец соломкой, морковь на терку. Когда лук будет почти поджарен к ней добавить чеснок, перец и морковь.
до протертых помидоров долить бульон, добавить поджаренные овощи, рис, посолить, поперчить и варить 30мин. за 1-2 мин до готовности заправить специями и зеленью. К супу хорошо подать гренки из черного хлеба намазанные чесноком.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *