Пирог с яблоком и ежевикой

пирог

На 4 порции:

Продукты для пирога:
225 грамм ежевики
2 крупных яблока, очистить, семена удалить, мякоть крупно порубить
5 ст. л. коричневого сахара
сок 1/2 лимона
100 грамм просеянной муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
40 грамм холодного сливочного масла, порубить
2 ст. л. мелкого сахара или сахарной пудры
80 мл пахты или натурального йогурта
1 яйцо, взбить

Приготовление пирога:
Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте яблоки и ежевику с 4 ст. л. коричневого сахара и лимонным соком. Получившуюся начинку выложите на дно формы размером 20×18 см. Смешайте муку с разрыхлителем и разотрите со сливочным маслом в крошку. Добавьте сахар или сахарную пудру и пахту (йогурт), перемешайте. Выложите получившееся тесто на начинку. Не переживайте, если тесто не полностью покроет начинку и останутся зазоры. Смажьте верхушку взбитым яйцом и присыпьте оставшимся коричневым сахаром. Выпекайте примерно 35 минут, яблоки должны успеть стать мягкими, а пирог покрыться румяной корочкой. Подавайте пирог горячим с ванильным мороженым или заварным кремом.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect