Пирожки с начинкой

Рецепт пирожков с разными начинками
Пирожки с начинкой
Продукты на 20 порций:
1 кг муки
1 ст. кефира
0.5 ст. растительного масла
1/2 ст. сахара
2 ч. л. сухих дрожжей
1 яйцо
В каждой порции — 320 ккал.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОЖКОВ: 2 часа
Разведите дрожжи в 1/2 ст. теплой воды. Кефир перемешайте с маслом, мукой, влейте дрожжи. Уберите в теплое место на час. Когда тесто подойдет, вымесите его. Сформуйте кружочки, положите начинку, защипните. Выложите на противень, оставьте на 30 мин. Смажьте пирожки желтком и выпекайте в разогретой духовке 40 мин при 180°С.

Начинки:
Яблочно-вишневая
Засыпьте 1 ст. замороженной вишни 1 ст. сахара.
Оставьте на час. Очистите от кожуры 2 яблока. Вырежьте сердцевинку. Натрите на крупной Ж терке. Перемешайте с вишней. Слейте сок. Добавьте 1 ст. л. крахмала. Начинка готова!

Из сухофруктов с медом и грушей
Замочите в холодной воде 1/2 ст. изюма, 50 г чернослива без косточек, 50 г кураги. Залейте кипятком на 2-3 мин з ст. л. мака. Слейте воду, перемешайте мак с 4 ст. л. меда. Проверните сухофрукты и 100 г чищеных грецких орехов через мясорубку. Перемешайте с медом и маком. Мелко нарежьте 2 груши. Перемешайте с основной массой.

Обсудить на форуме


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *