Пирожное “Каракум”

Пирожное

7 желтков
1 стакан сахара
300 гр м “которого маргарина
1 чайная л. соды, погашенной уксусом
мука на густое тесто-4-4, 5 стакана

Приготовление пироженого:
сначала делаем бизе. Для этого 7 белков взбиваем с сахаром из расчета на 1 белок – 7 ч.л. сахара.
Готовое тесто разделить на две части, чтобы одна была немного большею. Меньшую часть разделить еще на две, в одну из которых добавить 2 ч.л. порошку какао. Сделать шар и положить их на 1 час в морозильную камеру.
Берем большой шар и выкладываем ею дно противня, разровняв рукой,


сверху варенье, лучше абрикосовое
далее измельченные грецкие орехи 1,5 ст.
сверху потереть шоколадное тесто
затем безе
сверху потертое белое тесто
еще раз посыпаем орехами и в духовку.

Испеченное пирожное разрезать на ромбы или квадраты, посыпать сахарной пудрой.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect