Полтавские галушки
Рецепт приготовления галушек
ПОНАДОБИТСЯ
• 2 куриных филе; 300 г шампиньонов; 2 луковицы; соль; перец; сметана; растительное масло
Для галушек: 0,5 л
кефира; 3,5 стак. муки; 2 яйца; 1 ч. л. соды; по щепотке соли и сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить галушки.
Соединить соду и кефир, затем добавить соль, сахар, яйца, муку, замесить крутое тесто. Из теста скатать толстые колбаски, нарезать на кусочки, обвалять в муке. Приготовить галушки на пару, выложить их в горшочки.
2. Филе нарезать кусочками, грибы — кубиками, лук -кольцами. Обжарить филе и грибы на масле, добавить лук, посолить, поперчить. Выложить смесь в горшочки, добавить сметану и немного воды.
За Запекать 20 мин в духовке при 200 °С до готовности. Подавать горячими.
