Простая брускетта

Ингредиенты на 4 порции:
• 4 больших помидора
• 3 зубчика чеснока
• 1 маленькая красная луковица
• 1 стакан свежего базилика
• 0,25 ч.л. крупной соли
• молотый перец по вкусу
• 3 ст.л. оливкового масла
• 4 ч.л. бальзамического уксуса
• 1 ста. красного винного уксуса
• половина французского багета
• моцарелла для украшения

Приготовление:
1 Помидоры нарежьте маленькими кусочками, красную луковицу и чеснок измельчите. В большой миске смешайте помидоры, чеснок, лук, мелко нарезанный базилик, соль, перец, оливковое масло, бальзамический уксус и красный винный уксус. Если вы будете готовить закуску не сразу, накройте миску крышкой и поставьте в холодильник. Если же закуска нужна вам побыстрее, накройте миску крышкой и дайте смеси
настояться 20 минут, чтобы смешались ароматы.
2 Нарежьте багет порционными ломтиками, смажьте их оливковым маслом и поджарьте хлеб до хрустящей корочки на сковороде или подсушите в духовке.
З На каждый ломтик багета выложите по 2 ст.л. смеси. Украсьте брускетту моцареллой и подавайте к столу.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect